产品介绍：（蛋糕乳化改良剂）☆

使用范围：糕点（西式糕点，中式糕点）

建议用量：按总物料添加1~2%

使用方法：直接加入鸡蛋液、糖粉中混合；或者与面粉均匀混合后加入；也可用少量水或液体成分溶解混合后加入，搅拌均匀即可。

产品特性：本品可以使蛋糕面糊的安定性及机械耐受性提升； 体积的表现性的强化； 组织的细腻及均匀性改善；增强蛋糕质地柔软性；有效延缓蛋糕的老化； 降低水分活度，延长货架期。

保 质 期：24个月

执行标准：GB26687

生产许可证编号：C20334010800018

贮存条件：密封保存于阴凉、干燥、避光处。